Нотки: тыквенные семечки, орех, специи
Регион: Индия
100% арабика
Средняя обжарка
30.00 Br – 87.00 Br
Этот сорт пользуется заслуженной популярностью еще с древних времён. В то время, когда кофе перевозили из Индии в Европу на парусниках в течение нескольких месяцев, у него менялся вкус и даже цвет. Именно благодаря этим особенностям европейцы так полюбили этот сорт. Когда вместе с уменьшением сроков перевозки кофе начал терять свой необычный вкус, индийцы решили искусственно воспроизводить его. После того как кофейные зёрна вымыли, вместо обычной сушки их размещают в специальных складах на период сезона муссонов, чтобы зерна впитывали влагу из воздуха. Зерна муссонной обработки увеличиваются в размере, теряют кислотность и приобретают бледно-золотистый цвет — по сравнению с обычным зеленым.
Вкус готовой чашки часто описывают как полнотелый, насыщенный, плотный, пряный, сухой, но при этом деликатный, с нотами шоколада, орехов, пряностей и табака.
Нотки: тыквенные семечки, орех, специи
Регион: Индия
100% арабика
Средняя обжарка
Вес упаковки | 1000 г., 250 г., 500 г. |
---|---|
Подходит для приготовления | Мока, Турка, Эспрессо |
Кофе и чай | Кофе свежеобжаренный (Моносорт) |
Отзывы
Отзывов пока нет.